|
|
Tapas Van Verse Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g verse tonijn, verse gember,100cc olijfolie,100cc zonnebloemolie, 200cc Japanse soja saus, wasabi(groene mierikswortelpasta)satestokjes.
Voorbereiding:
De olie verwarmen met de geraspte gember.het beste 48 uur voordat je het recept gaat maken.De olie mag niet koken ca 10 minuten hierna afkoelen laten en afdekken met plasticfilm.
Bereidingswijze:
Snij van de tonijn mooie blokjes Meng de sojasaus met de olie.Marineer de blokjes tonijn nu in de olie ca 5 min.
Verdeel ze op een mooie schaal en decoreer met de wasabi,steek een satestokje in elk blokje.Je kunt de wasabi ook vervangen door grove mosterd.
|
|
|